Решетка приемная д. 130 мм

Решетка приемная д. 130 мм от компании ИП Комаров Дмитрий Владимирович - фото 1
132 руб
В наличии

Доставка

 Cамовывоз в г. БоровляныБесплатно
 Белпочта5 - 20 руб
Подробнее о доставке

Оплата

 Оплата при самовывозе по г. Боровляны
 Наложенный платеж

Описание

При производстве колбасных изделий на их качество существенно влияют сырье, технология и технические параметры обработки сырья. Важное значение, особенно при выработке сырокопченой колбасы, имеет процесс измельчения мяса в волчке, происходящий непосредственно в ножевом блоке. Правильный выбор мясоперерабатывающего оборудования и режущего инструмента на этой стадии производства положительно влияет на качество фарша, его консистенцию, цвет, зернистость. 

Качество измельчения мяса определяется не только геометрической формой применяемого режущего инструмента. Очень важно добиться абсолютно ровной поверхности решеток и ножей. Измельчение мяса может осуществляться наилучшим образом только тогда, когда режущие кромки ножей прилегают к плоскости решетки по всему радиусу равномерно. Необходимо обязательно проводить периодическую шлифовку используемых ножей и решеток. 

Решетка для волчка 130

  • Наружный диаметр -130 мм
  • Диаметр посадочного отверстия – 32 мм

Характеристики

Код товара
130/32
Страна производства
Россия
Вид
решетка
Материал
металл
Состояние
новый